Cat Ba, ce n’est pas seulement la vue sur la mer — c’est aussi le goût de l’océan dans l’assiette. Des fondues fumantes aux panopes fraîches en passant par les bánh mì de rue près du marché, chaque bouchée raconte la vie insulaire.
Nous choisissons des adresses où la langue n’est pas un obstacle — le personnel vous aide à commander — et vérifions l’hygiène et la sécurité alimentaire pour que vous mangiez l’esprit tranquille.
Cuisine vietnamienneThe Slow Table
The Healing Camp, île de Cat Ba
Tous les jours de 8h00 à 21h00 (le week-end jusqu'à 22h00)
Cuisson lente, ingrédients frais locaux – d'inspiration vietnamienne avec des histoires de pots en argile, des poke bowls, une station grésillante et des liqueurs maison de Maison De Mam.
Idéal pour : Dîners conscients au bord de la mer. Essayez le burger vietnamien « Pho » et le plateau de rouleaux tropicaux.
- ·Au rythme de la marée
- ·Les plats signature changent avec les produits frais de la baie
- ·Menu Délices végétariens disponible
- ·Une deuxième Slow Table ouvre ses portes dans le centre-ville de Cat Ba – bientôt disponible
Découvrir The Slow Table →The Healing Kitchen
229, rue 1/4, ville de Cat Ba
Menu santé & végétal, végétarien/végétalien
Idéal pour : Smoothies, bols frais, déjeuners cosy de style jardin
Casa Bonita 2 Restaurant
211, rue 1/4, ville de Cat Ba
Fusion occidentale et vietnamienne, pâtes, fruits de mer frais
Idéal pour : Groupes et familles
Bamboo Bistro
184, rue 1/4, ville de Cat Ba
Cuisine familiale traditionnelle vietnamienne : pots en argile mijotés, bouillons parfumés, riz cuit dans des tubes de bambou, petits pains frais sur des feuilles de bananier. Petit-déjeuner vietnamien toute la journée, laboratoire de café vietnamien et bar à matcha, bière artisanale au miel Cat Ba et liqueurs de fruits faites maison.
Idéal pour : Un dîner vietnamien fait maison au lieu de fruits de mer touristiques. Essayez le bún cá chấm, le bánh mì chảo et le café salé.
Cat Ba Langur's House
153, rue Nui Ngoc, ville de Cat Ba
Cafés et cocktails exclusifs, plats réconfortants locaux, ambiance jardin tropical
Idéal pour : Après-midi détente, rendez-vous café
Quan Cat Ba Restaurant
180, rue 1/4, ville de Cat Ba
Fruits de mer traditionnels
Idéal pour : Crevettes mantes, tu hài (panope), fondue de poisson frais
My Way Pizza – Healthy Vegan & Restaurant
71, rue Nui Ngoc
Pizzas et pâtes conviviales, plats sains et végétaliens
Idéal pour : Enfants et familles
Bánh Mì Hội An 1991 – Cát Bà
15 Cai Beo, Cat Ba
Authentique bánh mì vietnamien, cuisine de rue
Idéal pour : Bouchées rapides près du village flottant
Bánh Xèo Quảng Ngãi
Dans la ruelle au 72, rue Nui Ngoc, ville de Cat Ba
Crêpe vietnamienne croustillante au porc et aux germes de soja, herbes fraîches, trempette
Idéal pour : Saveur authentique du centre du Vietnam, repas économique
The Blue Hour
The Healing Camp, île de Cat Ba
Bar à cocktails à toute heure entre le jour et la nuit : cocktails au coucher du soleil, cafés vietnamiens et liqueurs maison sur la terrasse du camp au-dessus de la mer. Lieu sœur de The Slow Table.
Idéal pour : Apéritif au coucher du soleil après une journée sur la baie. Essayez le Catba Colada ou l'Espresso Martini.
Visiter le site →Black Pearl Cat Ba
268, rue 1/4, ville de Cat Ba — à The Harbour Club · Tous les jours de 16h00 à tard
Bar de piscine en plein air au milieu de la ville : une piscine, un bar complet et une terrasse en bois construite comme le flanc d'un navire. Cocktails, rhum, DJ sets et musique live.
Idéal pour : Cat Ba après la tombée de la nuit : soirée au bord de la piscine le samedi "Sunset to Midnight", musique live le mercredi, Rum Runners le vendredi, After Dark tous les soirs à partir de 22h00.
Ouvrir dans Google Maps →Conseil : Choisissez une adresse adaptée à la taille de votre groupe et à votre appétit — solo, couple ou grande famille, il y en a pour tout le monde. Demandez à notre équipe sur WhatsApp le meilleur choix du soir selon la météo et les arrivages du marché.
